[Tribu]lations est une newsletter mensuelle écrite par Philou Darblay, journaliste culinaire et spécialiste de l’art de vivre. Elle donne un aperçu de son quotidien professionnel : tendances, astuces, observations, portraits de créatifs et adresses coups de cœur.
Les numéros récents suivent le fil des saisons et des sorties à Paris, avec des terrasses, des glaces salées, des nuits parisiennes, des nigiris, des madeleines, des restaurants de chefs, des soupes phở et des soirées punk. Une « question glacée » oppose aussi le matcha framboise au latte à l’érable. L’un des numéros présente trois expériences issues de son livre, à tester sans attendre.
