Laurent Mariotte parle cuisine comme il la vit : simple, généreuse, sans chichi. Sa chaîne, active depuis 2016, publie tous les jours des recettes accessibles, des astuces, des idées de saison et des produits bien choisis, avec l’envie de faire manger du vrai.
Les vidéos récentes proposent des plats du quotidien : tomates farcies aux cocos de Paimpol, saucisse de Morteau à l’aubergine, œufs à la diable, fricassée de poulet ou feuilletés aux moules. Il évoque aussi son livre « Cuisinons plus, dépensons moins ».
L’autre format est « Boustifaille » : une conversation à table avec un invité, autour de souvenirs, de goûts et d’une histoire, qui se termine par un plat préparé sur mesure. Guy Savoy ou Kad Merad figurent parmi les convives des épisodes récents. Le ton est chaleureux et gourmand. Une chaîne pour celles et ceux qui aiment manger, comprendre ce qu’il y a dans l’assiette et repartir avec des idées à refaire chez soi.
