Anthony Berthou, nutritionniste, partage dans ce podcast filmé trente-trois ans d’expérience et de recherches sur la manière dont l’alimentation, et plus largement le mode de vie, influencent la santé et les performances. Sa démarche est systémique : relier ce qu’on mange à la façon dont on bouge, dort et travaille.
Chaque semaine, il propose des clés concrètes fondées sur les données scientifiques les plus récentes, avec un objectif clair : rendre ses auditeurs autonomes dans leurs choix alimentaires. Les épisodes récents le montrent : pourquoi on résiste autant à changer ses habitudes de bureau, à quoi ressemblera notre corps dans cinquante ans, pourquoi le sport ne compense pas les heures assises, ou encore l’entraînement à jeun, traité en deux parties, d’abord ce que dit la science, puis des conseils pratiques.
Active depuis 2012, la chaîne s’adresse aux sportifs comme aux personnes qui veulent simplement mieux manger, avec un ton pédagogique, précis et sans promesse miracle.
