Salomé Charrigton donne la parole à celles et ceux qui travaillent pour nourrir la planète : commerciaux, directeurs de magasin, chefs de produits, agriculteurs. Tous font face aux défis de la filière alimentaire, entre enjeux de santé, d’environnement, de société et d’économie, et ils sont présentés comme des acteurs du changement.
Chaque semaine, un épisode d’environ une heure creuse un angle précis du secteur, souvent sous forme de question. Parmi les épisodes récents : comment valoriser un produit brut et vivant en grande distribution, comment piloter les marques de distributeur dans un monde en crise, si les PME ou les grands groupes sont les mieux armés pour innover, ou comment le management évolue dans la distribution alimentaire. D’anciens épisodes rediffusés reviennent sur les négociations commerciales, l’intelligence artificielle, la transition écologique face à la guerre des prix et le nouvel e-commerce alimentaire.
Un podcast qui intéressera les professionnels de l’agroalimentaire et de la grande distribution, ainsi que les curieux désireux de comprendre ce qui se joue derrière les rayons.
