La Toque est un média en ligne quotidien de l’actualité de la gastronomie et de la restauration, qui réunit recettes et informations professionnelles.
Les recettes récentes sont de saison ou gourmandes : une soupe d’Halloween, un bun scellé au saumon fumé, à la feta et aux herbes, un hot-dog tex-mex.
Côté professionnels, une Praline d’or couronne le Gâteau des canuts de Clément Delomier, Émilien Way décroche le Flavour Master France 2026, neuf jeunes sont sacrés à la MAF Boulangerie 2026, La Brûlerie des Gobelins s’installe Gare de Lyon et St Michel Professionnel lance douze nouvelles Petites Galettes bord de tasse.
